SOCZEWICA BRĄZOWA

SOCZEWICA BRĄZOWA - to roślina strączkowa o dużych walorach prozdrowotnych, ze względu na  bogactwo składników odżywczych zawartych w sobie. Jest ona bowiem źródłem dobrze przyswajalnego białka, potasu, fosforu, żelaza, oraz  kwasu foliowego. Znana już w czasach starożytnych, gdzie już wykorzystywano ją jako zamiennik mięsa. Współcześnie także korzysta się z niej dla stworzenia pełnowartościowej diety; jest szczególnie popularna w diecie wegańskiej i wegetariańskiej.

Soczewica brązowa ze względu na wysoką zawartość białka i antyoksydantów jest uznawana za najzdrowszy typ soczewicy. Jest świetnym dodatkiem do zup, sałatek, past i pikantnych dań. 

Spożywanie soczewicy wpływa pozytywnie na funkcjonowanie całego organizmu, m.in.: pomaga zapobiegać nadciśnieniu tętniczemu, albo wspomagać leczenie tego schorzenia; sprzyja redukcji poziomu złego cholesterolu we krwi. Zawarte w  niej żelazo, kwas foliowy oraz witamina B2 wspierają leczenie anemii; zaś niewielka ilość tłuszczu i wysoka zawartość błonnika wspomaga odchudzanie; na długo wypełniając żołądek. Soczewica posiada niski indeks glikemiczny, co powoduje, że mogą po nią sięgać diabetycy; zawarty w niej błonnik obniża poziom glukozy we krwi.

Soczewica może stanowić zamiennik dla tradycyjnego mięsa, ale ważne jest by w jednym posiłku łączyć ją z produktami roślinnymi zawierającymi te aminokwasy, których sama soczewica nie zawiera.

Soczewicę warto namoczyć przed gotowaniem; samo gotowanie trwa od 15 do 30 minut (w zależności od rodzaju soczewicy. Należy solić ją dopiero pod koniec gotowania, aby uniknąć stwardnienia ziaren i nie utracić cennego białka.

Należy przechowywać ją w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu ze względu na sprzedaż luzem i obecność w naszym sklepie produktów glutenowych.

Produkt jest przez nas pakowany w papierowe torebki bezpośrednio przed wysyłką.

Składniki: soczewica brązowa 100 %

Kraj pochodzenia: Kanada

Wartość odżywcza w 100 g:

- wartość energetyczna - 116kcal

-  tłuszcz - 0,38g

 - w tym kwasy nasycone - 0,1g

 - węglowodany - 20,13g

- w tym cukry - 1,80g

- białko -  9,02g

- błonnik - 7,9g

-  sód - 3mg