PIEPRZ CZARNY ZIARNO - WIETNAM

PIEPRZ CZARNY ZIARNO - otrzymywany jest z niedojrzałych owoców gatunku Piper nigrum. Do jego głównych składników należy olejek eteryczny oraz piperyna- składnik wierzchniej warstwy skórki surowca, odpowiedzialny za jego ostry i intensywny smak. Piperyna jest alkaloidem, który wykazuje niezwykle silne właściwości przeciwutleniające; a te wykorzystuje się w leczeniu i profilaktyce wielu schorzeń.

Pieprz czarny wykazuje ponadto szereg właściwości, tj. działa przeciwbólowo, przeciwzapalnie, przeciwwymiotnie, przeciwreumatycznie, przeciwgorączkowo, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybicznie, przeciwskurczowo, przeciwdepresyjnie, hepatoochronnie. Olejek eteryczny czarnego pieprzu prezentuje silne działanie antyseptyczne i wykazuje aktywność przeciwdrobnoustrojową w stosunku do wielu szczepów chorobotwórczych. zawarte ponadto w czarnym pieprzu związki zwiększają produkcję soków trawiennych, dzięki czemu usprawniają procesy trawienia,  a także wykazują działanie rozkurczające. Co więcej, piperyna może być wykorzystywana wspomagająco w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, zwłaszcza w połączeniu z kurkuminą.

Piperyna zawarta w czarnym pieprzu może mieć wpływ także na hamowanie procesów neurodegeneracyjnych, prowadzących m.in. do choroby Alzheimera.

Czarny pieprz jest także źródłem szeregu związków, tj.: błonnik, białko, czy skrobia. Zawiera także minerały: potas, wapń, mangan, żelazo oraz witaminy K i C.

Pieprz czarny i piperyna potęguje proces termogenezy, tzn. wytwarza ciepło, w trakcie którego spalane są kalorie. Wpływa to na lipolizę, czyli wzmożone "niszczenie" tkani tłuszczowej. Piperyna przyspiesza procesy trawienia i zwiększa wchłanianie niektórych składników odżywczych oraz witamin, hamuje tworzenie nowych komórek tłuszczowych i obniża ilość tłuszczu krążącego w krwiobiegu.

W lecznictwie pieprz czarny wykorzystywany jest przy problemach z niestrawnością, wzdęciach, uczuciu sytości; posiada działanie przeciwbakteryjne.  Zaś w kuchni nadaje potrawom charakterystyczny, palący smak. Świetnie komponuje się z sosami, w zupach, sałatkach, a nawet w deserach.

Produkt należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu ze względu na sprzedaż luzem i obecność w naszym sklepie produktów glutenowych.

Produkt jest pakowany przez nas w papierowe torebki bezpośrednio przed wysyłką.

Składniki: pieprz czarny ziarno 100%

Kraj pochodzenia: Wietnam

Wartość odżywcza w 100g produktu:

- wartość energetyczna - 251 kcal

- tłuszcz - 3,3g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,4g

- kwasy tłuszczowe wielonasycone - 1g

- kwasy tłuszczowe jednonasycone - 0,7g

- węglowodany - 64g

- w tym cukry - 0,6g

- błonnik - 25g

- białko - 10g