MĄKA Z SORGO

MĄKA Z SORGO CZERWONEGO - to bezglutenowa mąka wytwarzana z odmiany ziaren sorgo - bezglutenowego zboża pochodzącego z tropikalnych części Afryki, mielona w tradycyjnych młynach żarnowych w naszym gospodarstwie. Nasiona sorgo są bogatym źródłem cennych składników odżywczych; dostarczają m.in.: wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu, błonnika pokarmowego oraz dużych ilości białka i aminokwasów (lizyny wpływającej na koncentrację oraz tryptofanu (odpowiedzialnego za wytwarzanie enzymów mających wpływ na układ nerwowy). Mąka z sorgo obfituje również w nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy, oleinowy, palmitynowy, linolenowy) i liczne witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B4, B5, B6). 

Mąka z sorgo jest całkowicie bezpieczna dla alergików (w przypadku celiaki) oraz dla diabetyków, ponieważ posiada niski indeks glikemiczny. Wysoka wartość odżywcza sorgo jest związana przede wszystkim z zawartością szeregu składników mineralnych oraz związków biokatywnych, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Do takich substancji należą w sorgo polifenole, które wykazują szereg korzyści dla zdrowia, zapobiegają one m.in.; otyłości, cukrzycy, dyslipidemii, chorobom układu sercowo-naczyniowego, nowotworom. 

Mąka z sorgo posiada przyjemny, orzechowy smak i aromat. Można przyrządzać z niej ciasta, ciasteczka, naleśniki, pierogi bądź dodawać ją do chleba (warto zmieszać ją z inną mąką bezglutenową, np. z mąką fasolową), nadaje się także do zagęszczania  zup i sosów.

Należy przechowywać ją w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu ze względu na sprzedaż luzem i obecność w naszym sklepie produktów glutenowych.

Produkt jest przez nas pakowany w papierowe torebki bezpośrednio przed wysyłką.

Składniki: mąka z sorgo czerwonego 100%

Kraj pochodzenia: Polska

Producent: Pliczko Gospodarstwo Rolne

Wartość odżywcza w 100g:

- wartość energetyczna - 342kcal

- tłuszcz - 3,2g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5g

- węglowodany - 64,2g

- w tym cukry - < 0,5g

- błonnik - 9,5g

- białko - 8,9g

- sól - < 0,01g