MĄKA OWSIANA PEŁNOZIARNISTA

MĄKA OWSIANA PEŁNOZIARNISTA - to mąka produkowana w naszym gospodarstwie w tradycyjnym drewnianym młynie żarnowym z ziaren owsa, który jest składnikiem o nieocenionej właściwości w diecie bezglutenowej. Posiada wysoką gęstość odżywczą, jest źródłem białka, węglowodanów, tłuszczów ( 3 razy więcej niż u innych zbóż chlebowych), błonnika pokarmowego, saponin, alkaloidów, flawonoidów, związków steroidowych oraz karotenu. Zawiera także witaminy z grupy B (B1, B2,B6), witaminę D, E, K, kwas foliowy, a także minerały: wapń, magnez, żelazo, fosfor, cynk, śladowe ilości krzemu, sodu i potasu.

Mąka owsiana pełnoziarnista jest mielona z całego ziarna owsa, jest to mąka bardziej ziarnista, kleista i cięższa niż mąka pszenna.  Charakteryzuje ją lekko orzechowy smak. Posiada niski indeks glikemiczny (IG=40), jest bogatym źródłem skrobi, która wpływa korzystnie na pracę jelit. Jej spożywanie wpływa także na pracę serca, funkcjonowanie układu krwionośnego oraz układu krążenia, bowiem obniża poziom cholesterolu we krwi. Przyczynia się ona również do poprawy koncentracji i jakości snu; zwiększa sprawność fizyczną i poprawia pracę układu nerwowego.

Obecność mąki owianej w wypiekach z pewnością wpłynie korzystnie na zdrowie i funkcjonowanie organizmu. Warto piec z niej pieczywo, bułki, ciasta, gofry, omlety, lub zagęszczać nią zupy, sosy i gulasze.  W przepisach ma mąkę pszenną można zamieniać ją na mąkę owsianą. Chociaż przez jej ciężkość trudno upiec z niej ciasto drożdżowe, to jest świetnym składnikiem ciast ucieranych.

Należy przechowywać ją w szczelnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu ze względu na sprzedaż luzem i obecność w naszym sklepie produktów glutenowych.

Produkt jest przez nas pakowany w papierowe torebki bezpośrednio przed wysyłką.

Składniki: mąka owiana pełnoziarnista

Kraj pochodzenia: Polska

Wartość odżywcza w 100g:

- wartość energetyczna - 404 kcal

- tłuszcz - 9,12g

- w tym nienasycone kwasy tłuszczowe - 1,6g

- węglowodany - 66g

- w tym cukry - 0,8g

- białko - 15g

- błonnik - 6,7g