MĄKA GRYCZANA CIEMNA

MĄKA GRYCZANA CIEMNA - mąka uzyskana przez zmielenie ziaren gryki (kaszy gryczanej palonej). Charakteryzuje się szarobrązowym kolorem i charakterystycznym gorzkawym posmakiem. Nadaje produktom z niej wykonanym ciemniejszy kolor. Ma szerokie zastosowanie m.in. do wypieku chleba, wyrobu makaronów, naleśników, ciast, znanych w kuchni rosyjskiej blinów, jako samodzielny składnik lub w połączeniu z mąką pszenną.

Mąka gryczana jest doskonałym źródłem białka i błonnika. Posiada niski indeks glikemiczny (IG=40), co sprawia, że mogą ją używać diabetycy oraz osoby z podwyższonym poziomem glukozy we krwi. Jest bogatym źródłem minerałów tj.: fosfor, potas, sód, wapń, żelazo, magnez, cynk, miedź, selen oraz witaminy C i z grupy B.

Jej spożywanie poprawia procesy trawienia, wspomaga regenerację mięśni, wpływa pozytywnie na układ krążenia, obniża poziom cholesterolu, chroni przed wolnymi rodnikami, pomaga w utrzymaniu poziomu glukozy we krwi, zmniejsza oporność na insulinę u cukrzyków, zwalcza ból głowy, pomaga w depresji.

Należy przechowywać ją w szczelnym opakowaniu.

* Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu.

Skład: mąka gryczana ciemna 100 %

Producent: Pliczko Gospodarstwo Rolne

Kraj pochodzenia : Polska

Wartość wartość odżywcza w 100g produktu:

- wartość energetyczna - 335kcal

- białko - 12,6g

- tłuszcz - 3,1g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,68g

- kwasy tłuszczowe jednonasycone - 0,95g

- kwasy tłuszczowe wielonasycone - 0,95g

- węglowodany - 70,6g

- błonnik - 10,0g