4,50 zł
18,00 zł
23,00 zł
KAKAO ALKAIZOWANE (10-12%) - GHANA
0
 - GHANA "Pin It")
Opis
KAKAO ALKAIZOWANE (10-12%) - (nazywane kakao holenderskim), to proszek kakaowy poddany obróbce substancjami zasadowymi (np. węglanem potasu) w celu neutralzacji jego naturalnej kwasowości. Posiada łagodniejszy, mniej gorzki i pozbawiony naturalnej cierpkości smak. Zawiera białko, blonnik oraz standardową zawartość tłuszczu (najczęsciej 10-12%). Obróbka zasadowa zmniejsza zawartość cennychb polifenoli i antyoksydantów w porównaniu do ciemnego kakao. Zachowuje jednka wiekszość minerałów, takich jak magnez, żelazo, potas i wapń.
Idealne do ciast, ciasteczek, kremów, świetnie rozpuszcza się w wodzie i mleku.
Produkt pakujemy w papierowe torebki bezpośrednio przed wysyłką. Może zwierać śladowe ilości glutenu, ze względu na obecność w naszym sklepie produków glutenowych. Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnym opakowaniu.
Składniki: 100% proszek kakaowy o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%)
Kraj pochodznia: Ghana
Wartość odżywcza w 100g:
- wartość energetyczna - 300 kcal/1260kJ
- białko - 21 g
- tłuszcz - 10-12 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 6,4-7,5 g
- węglowodany - 10 g
- w tym cukry - 0,5g
- błonnik - 28g
- sól - 0,05 g