CIECIORKA - WŁOCHY

CIECIORKA - ciecierzyca, groch włoski - jest skarbnicą białka o wysokiej wartości odżywczej, składników mineralnych tj.: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk oraz witamin z grupy B, witaminy C, A i K. Cieciorka ma delikatny i orzechowy smak, dlatego świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół lub przypraw. W kuchni arabskiej przyrządza się z niej słynny hummus i falafela. Tam też uważana za afrodyzjak, ponieważ działa silnie pobudzająco.

Można dodawać ją do zup, potraw jednogarnkowych (z warzywami, z kaszą jaglaną), sosów i sałatek zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak gotować cieciorkę? Część osób obawia się sięgać po cieciorkę, tak jak po inne rośliny strączkowe, w obawie przed wzdęciami i innymi nieprzyjemnymi objawami ze strony przewodu pokarmowego. Warto wiedzieć, że są sposoby na zmniejszenie ciężkostrawności nasion roślin strączkowym, są nimi: odpowiednio długie moczenie nasion; wymiana wody po moczeniu (nie należy gotować cieciorki w wodzie, w której była moczona), gotowanie przez pierwsze 20 minut bez przykrycia na dużym ogniu; dodawanie do gotowania liści laurowych lub kminku; solenie dopiero na koniec gotowania.

Produkt należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Produkt jest przez nas pakowany bezpośrednio przed wysyłką.

Składniki: cieciorka 100%

Kraj pochodzenia: Włochy

Wartość odżywcza w 100g:

- wartość odżywcza - 364 kcal

- tłuszcz - 6g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6g

- węglowodany - 61g

- w tym cukry - 11g

- błonnik - 17g

- białko - 19g

- sód - 24mg